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Dénia, cocina de tradición y mar. Recetario
Ser amante de la gastronomía es mucho más que enriquecerse con ricos platos, es enriquecerse de la cultura, de la historia, de la tradición y también de su evolución, entre muchas otras cosas. Así que...
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Ocho recetas de Rodrigo de la Calle con melón y sandía
El melón es, para la mayoría de los españoles, una fruta de verano, por ello no nos cuadra, ni siquiera nos llama la atención, encontrar melones en el mercado en otras estaciones, no es lo mismo....
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9 recetas para alimentar a tus hijos de forma saludable. E-book solidario
Hoy hemos conocido una iniciativa de un grupo de dietistas-nutricionistas y cocineros que, según las tendencias que rigen en la actualidad son influencers porque son personas con credibilidad sobre un...
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WorldChefs Academy, academia online gratuita para aspirantes a chef
Hoy conocemos el lanzamiento de un recurso que posiblemente será de gran utilidad para quienes quieran convertirse en cocineros profesionales y para quienes deseen mejorar su formación culinaria para...
View ArticleAcoge Un Plato: Porque las recetas no entienden de fronteras
Con el nombre 'Acoge Un Plato: Porque las recetas no entienden de fronteras', se presenta un recetario vivo y real que crean las personas refugiadas que llegan a España huyendo de un conflicto bélico o...
View ArticleBuscador de Valores Dietéticos de Referencia, nueva herramienta interactiva...
El buscador de Valores Dietéticos de Referencia es una nueva herramienta interactiva que la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea ha desarrollado para facilitar la tarea de...
View ArticleGuía Michelin digital de España y Portugal 2019
A través de Google Play o iTunes podéis realizar la descarga gratuita de la Guía Michelin digital de España y Portugal 2019, una app bastante completa, práctica y funcional, que proporciona la...
View ArticlePlátano de Canarias en la cocina, con recetas de Sergio y Javier Torres...
Los hermanos Torres han hecho un libro de recetas con plátano de Canarias en colaboración con la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN). Aquí tenéis el enlace...
View Article‘Recetas por tu corazón’, nuevo recetario de Alberto Chicote para personas...
Con el título ‘Recetas por tu corazón’, se ha presentado el nuevo recetario de Alberto Chicote para personas con diabetes tipo 2, además de ayudar a mantener los niveles de glucosa en unos parámetros...
View ArticleNuevas recetas de Rodrigo de la Calle en el Calendario Verde 2019
Ya están disponibles las nuevas recetas del chef Rodrigo de la Calle para el Calendario Verde 2019, un calendario que realiza colaborando con Makro y que sirve también para conocer la temporada de los...
View ArticleValorización Gastronómica de Descartes o cómo convertir los descartes en un...
El BCulinaryLAB ofrece un manual para la Valorización Gastronómica de Descartes o cómo convertir los descartes en un ingrediente de valor. Es una herramienta que pretende concienciar al sector de la...
View Article‘Pequeños cambios para comer mejor’, una guía gratuita con buenos consejos...
Si queréis aprender y obtener buenas recomendaciones sobre alimentación y salud, tenéis que leer ‘Pequeños cambios para comer mejor’, una guía gratuita con buenos consejos para la alimentación de toda...
View ArticleTofu, seitán, tempeh, soja texturizada… conoce estos productos vegetales...
Tofu, seitán, tempeh, soja texturizada, Quorn, Heura... conoce estos productos vegetales proteicos, son una alternativa a la proteína de origen animal, y como sabes, es necesario reducir el consumo de...
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Ha llegado a España la app Yuka, una aplicación desarrollada en Francia, que pretende ser de ayuda a los consumidores para que elijan los productos más saludables del supermercado. La app se basa en...
View ArticleNueve recetas con nueces de Sergio y Javier Torres para hacer ‘Menús con...
Sergio y Javier Torres llenan de sabor y salud los platos, en este caso con las nueve recetas con nueces para hacer ‘Menús con corazón’, aquí podéis descargar el nuevo recetario de la campaña de la...
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A los niños les encantará tener este kit para hacer una casita de Halloween de galletas de chocolate y fondant, es de Wilton y se puede encontrar en tiendas que trabajen con la marca, pero también...
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Del 27 de noviembre al 1 de diciembre se va a celebrar el I Congreso Online Alimentación Vegetariana, lo que pretende ser una guía que ayude a conseguir una alimentación vegetariana equilibrada y...
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A la hora de buscar un restaurante para comer utilizando el teléfono móvil, un recurso que merece la pena tener en cuenta es la app de la Guía Michelin España 2020. Esta aplicación proporciona toda la...
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Si preparas unos cupcakes para regalar o para invitar a tus compañeros de trabajo o amigos, tienes que presentarlos en una caja que puedes preparar siguiendo este tutorial en vídeo, es fácil y puede...
View Article10 claves para ser un buen anfitrión en Navidad
Cada vez están más cerca las fiestas navideñas y además de tener pensado el menú, es importante tener en cuenta otras cuestiones como la atención a los invitados, por eso, os dejamos 10 claves para ser...
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