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weSAVEeat, app para encontrar alimentos a precios más económicos
Durante los últimos años hemos conocido varias aplicaciones que tienen el cometido de luchar contra el desperdicio alimentario, en la mayoría de casos el modus operandi de estas apps es conectar a...
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Guía de aplicación del sistema de autocontrol en comedores escolares
Recientemente os comentábamos que en el Congreso de Restauración Colectiva que se celebrará el próximo 7 de noviembre en Valencia, tendría lugar la presentación de la ‘Guía de aplicación del sistema...
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Recuperar el calendario de productos de temporada
Un tema sobre el que os hemos hablado a menudo es sobre la estacionalidad de alimentos frescos como las hortalizas y las frutas, porque en la actualidad se puede decir que es inexistente, dado que...
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App de la Guía Michelin Estados Unidos 2018
Tras finalizar las publicaciones de las ediciones en papel de las Guías Michelin estadounidenses, San Francisco, Chicago, Washington y Nueva York, se ha lanzado la nueva app de la Guía Michelin...
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App de la Guía Michelin España y Portugal 2018
Un día después de dar a conocer las nuevas estrellas Michelin y anunciar la publicación en papel de la guía, tenemos que hablaros de la nueva app de la Guía Michelin España y Portugal 2018. Se trata...
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Calendario de Adviento de queso, o de lo que tú quieras
El chocolate siempre ha sido el protagonista de los calendarios de adviento, algo que para algunos es una modernidad o un extranjerismo aplicado a la cultura o tradición de otro país, y es que este...
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App que busca y compara productos alimenticios del supermercado para...
Hoy hemos conocido una iniciativa puesta en marcha en los Países Bajos que se espera que sea toda una revolución para los consumidores, se trata de una app que busca y compara productos alimenticios...
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Calendario verde 2018 con recetas de Rodrigo de la Calle
Ya se ha convertido en un clásico de principios de año acceder al calendario verde que realiza Makro con la colaboración del chef Rodrigo de la Calle, el creador de la Gastrobotánica y del denominado...
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Allergeneat, asistente de compra de alimentos para personas alérgicas o...
Para las personas que sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, Allergeneat es una aplicación que resultará de gran utilidad, se trata de un asistente de compra de alimentos para...
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Recetario Made in CV. Recetas con productos autóctonos de los grandes chefs...
La Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) que se está celebrando estos días, ha sido el escenario elegido para la presentación del Recetario Made in CV, un compendio de recetas con productos...
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Vazee, aplicación que proporciona datos de consumo a las marcas
La app Vazee se presenta como una aplicación para los consumidores con la que pueden obtener descuentos y ofertas exclusivas gratuitas simplemente informando sobre lo que han consumido y acreditándolo...
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Eat you later, app para reducir el desperdicio de alimentos
La lista de aplicaciones que pretenden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos crece, siendo la oferta bastante variada, podemos encontrar apps que ofrecen alimentos a precios más económicos, que...
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Salud, saberes y sabores, recetario de las mujeres rurales de América Latina...
Con el título ‘Salud, saberes y sabores’, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha publicado un nuevo recetario que tiene entre sus objetivos recuperar el...
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Lidl lanza en el Reino Unido un asistente virtual de vinos
Digital Wine Sommelier es la nueva herramienta lanzada por la cadena de supermercados de descuento alemana Lidl en el Reino Unido, básicamente es un asistente virtual de vinos que tiene el cometido de...
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Declaraciones nutricionales en el etiquetado alimentario
Por mucho que se hagan campañas para que los consumidores entiendan las etiquetas alimentarias, sigue habiendo mucho desconocimiento al respecto, a lo que hay que sumar la picaresca de la industria...
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‘Día sin Carne’, el mini ebook de Día Mundial del Veganismo
Con motivo de la celebración del ‘Día Mundial sin Carne’ promovido por Farm Animal Rights Movement (FARM), la primera organización del mundo dedicada a la defensa de los animales de granja, según reza...
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Recetas de la Biosfera. Libro gratuito
Queremos compartir con vosotros un documento que para muchos será una joya gastronómica, se trata de un libro que ha publicado el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente...
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App Guía Michelin Europa 2018
A finales del mes pasado se presentó la Guía Michelin Ciudades de Europa 2018, guía que recomienda una selección de restaurantes con estrellas y con el distintivo Bib Gourmand que podemos encontrar en...
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El Maravilloso mundo de la cocina con aguacates. Libro de recetas gratuito
La World Avocado Organization (WAO) es una organización internacional sin ánimo de lucro con sede en Washington D.C. que se fundó en febrero de 2016 con el objetivo de representar a los productores,...
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App para conocer los hábitos alimenticios de los europeos
Un grupo de investigadores del instituto de investigación Wageningen Economic Research de los Países Bajos, está desarrollando una app para conocer los hábitos alimenticios de los europeos. La...
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