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Plantillas para escribir e imprimir recetas
Hoy hemos encontrado unas estupendas plantillas para escribir e imprimir recetas sencillas que queramos compartir con nuestros amigos o familiares. Se nos ocurren varias formas de hacerles llegar una...
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Carta alérgenos, web de información sobre los alérgenos para el sector hostelero
Desde el pasado sábado 13 de diciembre está en vigor el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 35 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al...
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Plantillas para hacer un libro de recetas caseras
Hace unos días os enseñamos unas plantillas para escribir e imprimir recetas que hoy recordamos por si a alguien se le escapo este recurso, son tres plantillas con distintos diseños que se pueden...
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Michelin Restaurantes de España 2015
Hace unos días se lanzaba a la red la nueva App Michelin Restaurantes de España 2015, una aplicación de la guía roja que ha renovado nombre y formato, anteriormente se llamaba igual que la edición en...
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App Michelin Restaurantes Europa 2015
Ayer os hablábamos del lanzamiento de la nueva App Michelin Restaurantes de España 2015, una aplicación de la guía roja con formato y nombre renovado, gratuita y disponible para los dispositivos iOS y...
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Mapa de Sabores de Mario Sandoval
Hoy queremos compartir una herramienta que puede servir a todos los que se meten entre fogones, sean cocineros profesionales o domésticos (aunque está dirigido a los primeros), como fuente de...
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Para comer bien, bueno y barato. Recetario gratuito
Con el título Para comer bien, bueno y barato, se ha editado un recetario gratuito que tiene como objetivo facilitar a las familias que hacen uso de los proyectos sociales, cocinar de forma...
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Family Fans, la Guía de restaurantes de Barcelona para familias con niños
Hoy se ha presentado en la Ciudad Condal Family Fans, la Guía de restaurantes de Barcelona para familias con niños. Esta guía es una iniciativa del Gremio de Restauración de Barcelona y cuenta con el...
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Cómo hacer guirnaldas para decorar una tarta
Hace ya unos años que empezó la tendencia de decorar tartas y pasteles con mini guirnaldas, sobre todo cuando se trataba de tartas para fiestas infantiles, en las que todo elemento decorativo, todo lo...
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Recetario Minimal 2015
El mes pasado se celebraron las Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura, MINIMAL 2015, un evento que como ya os contamos, nació para promover el pincho y la tapa, la cultura del comer y también de...
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Los 100 primeros términos del Diccionario de la Real Academia de Gastronomía
Hace ya bastante tiempo que conocimos el trabajo realizado por la Real Academia de Gastronomía para publicar las 100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española, una información que...
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Las recetas de Anna Olson en español
Desde que empezó a emitirse el programa La Repostería de Anna Olson en Canal Cocina el pasado mes de abril, no hemos dejado de recibir consultas y peticiones de sus vídeos y sus recetas, no hay duda...
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Cómo hacer cajas para porciones de tarta individuales
Hace tiempo que en tiendas de utensilios y repostería podemos encontrar cajas para guardar, transportar o presentar tartas y pasteles, también para porciones individuales de las mismas, suelen ser...
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Los Pilares del Gusto. Recetario de las 15 Ciudades Patrimonio de la Humanidad
Hace un par de días tuvo lugar un acto en el que se reunieron las 15 ciudades más relevantes de nuestro país hablando artística y culturalmente, las Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, para...
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Guía práctica para reducir el desperdicio alimentario en el comercio...
En el marco de la estrategia impulsada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ‘Más alimento, menos desperdicio’, ha publicado una nueva guía titulada Guía práctica...
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Recetas de los chefs de Andalucía Sabor 2015
Hace poco más de una semana que se celebró el congreso gastronómico Andalucía Sabor, y como es habitual, a los congresistas se les entregó el libro de ponencias, en el que entre otras cosas, se...
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Las recetas de Torres en la cocina
Ya hace varias semanas que disfrutamos del programa Torres en la cocina de los hermanos de Sergio y Javier Torres, los cocineros del Restaurante Dos Cielos de Barcelona, y estamos seguros de que si no...
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Guía ¿Cómo reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos?
Hace unos días se dio a conocer la publicación de la guía ¿Cómo reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos?, esta guía es el resultado, es decir, son las conclusiones del II Encuentro Nacional...
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App Michelin Restaurantes de España y Portugal 2016
Ya hemos hablado de las nuevas estrellas y los nuevos restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin de España y Portugal 2016, ahora es el momento de hablar de la nueva App Michelin Restaurantes de...
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App Michelin Restaurantes de Europa 2016
Se acaba de lanzar la nueva app Michelin Restaurantes de Europa 2016, aplicación que ofrece una selección de restaurantes de las diferentes guías Michelin que se han publicado durante las últimas...
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