Clik here to view.
El libro verde de la viña del cava
Hoy os vamos a hablar de un libro que puede resultar interesante a muchas personas, tanto si se dedican profesionalmente al mundo del vino, y del cava en particular, en sus distintas disciplinas, como...
View ArticleClik here to view.
Guía de consumo responsable de pescado 2016
WWF (World Wide Fund), una de las organizaciones de conservación de la naturaleza más importantes del mundo, acaba de presentar la actualización de su Guía de Consumo Responsable de Pescado ofreciendo...
View ArticleClik here to view.
Familia! ¡A cocinaaar! El recetario saludable para que grandes y pequeños...
Cada vez se habla más de que hay que cambiar los hábitos de alimentación para conducirlos a unos hábitos alimentarios saludables, algo más fácil de lo que en un principio puede parecer, pues de lo que...
View ArticleClik here to view.
Recetario Ruta de la Seda
Hoy se ha presentado un recetario en Valencia que queremos compartir con vosotros, o sea, que podréis descargarlo a continuación. Se trata de una publicación impulsada por CONHOSTUR (Confederación...
View ArticleClik here to view.
Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación...
La empresa pública de la Administración del Estado que presta servicio al conjunto de la cadena alimentaria, Mercasa, ha hecho público el Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de...
View ArticleClik here to view.
Nice to Eat You, una app que te ayuda a encontrar alimentos a precios más...
Durante los últimos años se han multiplicado las aplicaciones que tienen como cometido contribuir a reducir el desperdicio de alimentos, algunas tienen el cometido de facilitar adquirir comida...
View ArticleClik here to view.
App Michelin Restaurantes de Francia y Alemania 2017
Ayer se presentó la Guía Michelin Francia 2017, publicación en papel que no estará disponible hasta el 15 de febrero en las librerías del país, pero desde el pasado día 1 de febrero está disponible la...
View ArticleClik here to view.
Pepitoria. Una bibliografía culinaria muy personal
¿Existe una cocina de los Pirineos?, ¿cuáles son sus referencias? La respuesta a estas preguntas, o al menos, una recopilación de la documentación existente al respecto es la que ofrece José María...
View ArticleClik here to view.
App Guía Michelin Europa 2017
A principios de este mes se presentó la Guía Michelin Ciudades de Europa 2017, publicación que ofrece una selección de restaurantes con estrella y con el distintivo Bib Gourmand de 44 ciudades de 20...
View ArticleClik here to view.
Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud
Las legumbres fueron las protagonistas en una jornada que tuvo lugar ayer martes en la sede del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad para presentar el informe ‘Legumbres, nutrición y...
View ArticleClik here to view.
Venta de agua a domicilio sin gastos de envío
Hoy conocemos un nuevo servicio puesto en marcha por la marca de agua Font Vella, se trata de un servicio de venta de agua a domicilio con el que los consumidores podrán realizar pedidos con una...
View ArticleClik here to view.
El saludable mundo de Tomás Sugar
El Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha (IEDAR) es una organización creada en 1986 cuyo cometido, según su carta de presentación, es impulsar la investigación científica, promover los...
View ArticleClik here to view.
Guía para restaurantes sobre alimentación infantil
Hay muchas formas de promover la alimentación saludable entre las familias y los niños, pero evidentemente, primero es necesario llegar a los adultos para que transmitan a los niños la importancia de...
View ArticleClik here to view.
Nueva versión del Reloj Mundial de la Pesca Industrial
Hace tiempo os hablábamos del Global Fishing Watch (Reloj Mundial de la Pesca Industrial), cuyo cometido es mostrar la actividad y los movimientos que realizan las flotas pesqueras del mundo a fin de...
View ArticleClik here to view.
¡La Colmena que dice Sí! Red de venta directa de productos locales
La Ruche Qui Dit Oui! es una iniciativa que nació en Francia en el año 2011, principalmente como una herramienta para apoyar a la agricultura local y ofrecer beneficios al consumidor con algo...
View ArticleClik here to view.
Barcelona Veg friendly
Un grupo de emprendedores catalanes ha desarrollado una app denominada Barcelona Veg friendly, posiblemente resulte interesante para quienes practican el vegetarianismo y el veganismo, o son...
View ArticleClik here to view.
Heston Bot, asistente digital de Skype basado en Heston Blumenthal
Hace unas semanas Skype presentó el nuevo Heston Bot, asistente digital que se basa en la personalidad y carrera del chef Heston Blumenthal. Este bot o programa informático que imita el comportamiento...
View ArticleClik here to view.
Legumbres Españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la Unión...
Conocer los alimentos que se producen en nuestro territorio, valorarlos y saber apreciarlos su calidad y por sus cualidades, nos parece muy importante por varios motivos, la pena es que sobre esto no...
View ArticleClik here to view.
Bullinianos, web que rinde homenaje a todas las personas que forman parte de...
Tal y como anunció recientemente el cocinero Ferrán Adrià, quien explicó que estaba a punto de presentarse la web Bullinianos, ha llegado el momento y ya se puede visitar una página en internet que él...
View ArticleClik here to view.
Andalucía reCrea Andalucía. Maestros del Sabor Mediterráneo
Desde hace unos años, la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (LANDALUZ), en el marco de su proyecto gastronómico Andalucía Cocina, cuenta con la participación de cocineros del territorio,...
View Article